Cilek soslu muhallebi

Yaz geliyor tatlılar hafiflesin! Serin serin hafif hafif bir tatlı. En sevdiğim meyve en sevdiğim tatlı bir araya geldi. Annem çok güzel yapar, ben de yaptım benimki de güzel oldu :) Yapımı çok kolay. Buyrun:


Malzemeler

• Muhallebisi için;

1 kg. süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

• Sosu için;

½ kg çilek
1 çay bardağı toz şeker
Dolu dolu 1 yemek kaşığı nişasta


Yapılışı

Önce muhallebiyi yapıyoruz. Süt, un, vanilya ve şekeri kıvamına gelinceye kadar iyice pişiriyoruz. Biraz ılıdıktan sonra mikserle karıştırıyoruz ki muhallebi kıvamından çıkıp biraz tavuk göğsü kıvamına gelsin.
Muhallebiyi borcama dökmeden önce biraz ıslatmak gerek, yapışmaması için.


Muhallebimiz soğurken biz de çilek sosumuzu yapıyoruz. Öncelikle çilekleri rondoda iyice püre haline getiriyoruz. Sonra küçük bir tencereye alıp nişasta ve şekerle pişiriyoruz. Sosumuzu iyice soğumuş olan muhallebimizin üzerine döküyoruz. (Cogu zaman cilekleri rondodan gecirmeden, dilimleyerek pisiriyorum. Bu sekilde cilekler diri oluyor ve hem yerken cileklerin tadlarini daha iyi aliyorsunuz hem de goruntu olarak gozunuz doyuyor :) ) 
 

Bu kadarcık :)

Afiyet olsun...