Bugun sodali borek yaptim. Sizlerle de paylasmak istedim. Bu yumusacik boregin yapilmasi oldukca pratik.
Malzemeler
4 yufka
2 cay bardagi sut
2 yumurta
1 sise soda
Yarim cay bardagi zeytinyagi
Tuz
İc malzemesi (patates, peynir nasil yapmak istersen artik. Ben en cok peynirlisini seviyorum)
Yapilisi
Sutu, yumurtayi, yagi, tuzu ve sodayi derin bit kapta karistiralim.
Tepsiyi yaglayip 1 yufkayi uclari disarida kalacak sekilde, biraz da burusturarak tepsiye dizelim.
Diger yufkalari 4'e bolelim.
1 yufkayi ilk sira olarak dizelim. Uzerine sodali karisimi bir kasikla dokelim.
İc malzemeden biraz koyup, uzerine diger yufkayi da dizelim.
Ayni islemi diger yufkalar icin de gerceklestirelim.
Yufkalar bitince tepsiden sarkan yufka kenarlarini uzerine kapatalim.
Boregi pisirmeden dilimlere ayiralim ve geri kalan sodali karisimi boregin her tarafina dokelim.
1 saat buzdolabinda beklettikten sonra 180 derecede uzeri kizarana kadar pisirelim.
Afiyetler olsun :)
